Основные блюда
Морские гребешки с печеным сельдереем и икорным соусом
250 г
Нежные морские гребешки с печёным корнем сельдерея и картофельным пюре. Подаются в сливочно-икорном соусе с моченой брусникой.
Утиное филе с мятым картофилем
310 г
Томленая лопатка ягненка
1000 г
Нежная лопатка ягнёнка, томлённая до мягкости. Подаётся с соусами наршараб и свит чили, картофелем, брокколи, цветной капустой, томатами черри и салатными листьями.
Соте из морепродуктов
350 г
Мараканский осьминог с соусом Ромеско
350 г
Салат с мараканским осьминогом, юдзу и страчателлой
220 г
Котлеты из судака с картофельным пюре
280 г
Запеченое филе судака с Вонгале с соусом Биск
280 г
Нежное филе судака, запечённое с вонголе и мидиями. Подаётся в сливочном соусе биск с томатами черри и ароматными специями.
Жареный молодой картофель с грибами и сметаной
240 г
Обжаренный молодой картофель с грибами, зеленью, маринованным луком и сметаной.
Запеченые мозговые кости с соусом чимичурри
420 г
Запеченный костный мозг с ароматным соусом чимичури и хрустящей итальянской чиабаттой.
Куриные котлеты с картофельным пюре и сыром
300 г
Нежные куриные котлеты с пармезаном на сливочном картофельном пюре. Подаются с трюфельным соусом и маринованными огурцами.
Бефстроганов с картофельным пюре
320 г
Говяжья вырезка, обжаренная с луком и шампиньонами в сливочном соусе. Подается с нежным картофельным пюре.
Нежная говядина с картофельным пюре и соусом демиглас
300 г
Томленые говяжьи щечки на воздушном сливочном пюре с соусом демиглас и чипсами из пармезана.
Томленые свиные ребра в соусе BBQ
230 г
Сочные свиные ребра су-вид в соусе BBQ. Подаются с печеным картофелем бейби.
Медальоны из телятины с печеными овощами и соусом демигляс
320 г
Нежные медальоны из говяжьей вырезки с печеными овощами и соусом демиглас.
Телячий язык с пюре и виноградным соусом
320 г
Нежный говяжий язык на воздушном картофельном пюре с виноградным соусом и ягодами.
Куриная грудка с трюфельным пюре и грибами
280 г
Куриная грудка с трюфельным пюре, вешенками и соусом демиглас.
Жаркое по-домашнему из свинины и бекона
430 г
Сытное жаркое из свинины с картофелем, овощами, зеленью и обжаренным беконом.
Кальмар на гриле с зеленым салатом и лимонным кремом
250 г
Кальмар на гриле с легким зеленым салатом, картофелем бейби и лимонным кремом.
Крабкейки из нежного краба с воздушным пюре и голландским соусом
300 г
Нежные крабкейки из креветок и снежного краба на сливочном пюре под голландским соусом.
Запеченое филе лосося в икорном соусе и печеными черри
280 г
Запеченное филе лосося в сливочном икорном соусе с томатами черри, базиликом и имитированной красной икрой.
Черная треска с омлетом тамагояки
260 г
Запеченная черная треска под соусом мисо с японским омлетом тамагояки и маринованным дайконом.
Фаланга Камчатского краба с эспумой из пармезана
100 г
Мясо камчатского краба с нежной эспумой из пармезана. Подается на льду с лимоном. Данное блюдо продаётся от 200 гр.
Хрустящие куриные крылья в гранатовой глазури
200 г
Сочные куриные крылья с аппетитной хрустящей корочкой в насыщенном гранатовом соусе. Идеальное сочетание нежного мяса и яркого кисло-сладкого вкуса.