Салаты
Винегрет с опятами
350 г
Авторская версия классического винегрета с отварными овощами, квашеной капустой, маринованными опятами, каперсами и фирменной медово-горчичной заправкой.
Салат овощной с оливками, каперсами и сыром Брынза
210 г
Свежие овощи, оливки каламата, маринованный лук и каперсы в сочетании с нежной моченой брынзой. Заправляется оливковым маслом и украшается базиликом.
Оливье с томленой говядиной
260 г
Нежная томленая говядина, свежий огурец, картофель, яйцо и зеленый горошек под классической заправкой. Украшается перепелиным яйцом и микрозеленью.
Хрустящий баклажан в пряном соусе и сыром страчателла
210 г
Хрустящий баклажан в фирменном азиатском соусе с томатами, свежей кинзой и нежной страчателлой. Яркое сочетание текстур и вкусов в современном исполнении. Особенно вкусно с тигровыми креветками - нежное мясо креветок прекрасно сочетается с хрустящими баклажанами и фирменным соусом.
Салат с ростбифом и битыми огурцами
250 г
Сочный ростбиф, в сочетании с хрустящими битыми огурцами и обжаренным кабачком, на подушке из свежего листа салата. Подается с фирменным соусом из печеного болгарского перца и чеснока.
Салат со слабосоленым лососем
290 г
Свежий микс салата с нежным слабосоленым лососем собственного посола, апельсином и воздушным базиликовым муссом. Заправляется медово-горчичным соусом.
Салат с печеным перцем, угрем и хрустящим баклажаном
220 г
Яркое сочетание маринованного угря, ароматного печеного перца и хрустящего баклажана на подушке из свежего салата. Дополняется соусом унаги.
Салат с тунцом, молодым картофелем и яйцом Пашот
220 г
Обжаренный тунец средней прожарки, молодой картофель, яйцо пашот, томаты черри и свежая зелень под фирменной заправкой нисуаз.
Салат с крабом, авокадо и соусом Ким-Чи
200 г
Мясо камчатского краба, в сочетании с томатами, авокадо и печеным картофелем, в соусе кимчи. Подается с миксом салата и икрой массаго.
Цезарь с курицей, соусом из анчоусов и сыром пармезан
260 г
Авторская версия знаменитого салата с куриным филе, томатами черри, перепелиным яйцом, пармезаном и соусом на основе анчоусов.
Цезарь с тигровыми креветками, соусом из анчоусов и сыром пармезан
260 г
Легкий и насыщенный салат с тигровыми креветками, томатами черри, пармезаном, перепелиным яйцом и соусом на основе анчоусов. Рекомендуем двойную порцию тигровых креветок для более насыщенного вкуса.